目次
『コドルペギキムチ』について
今回は、韓国スーパーYesmartの食べたこののない全羅道『コドルベギキムチ』を世界一詳しく調査して見ました！
『コドルペギ』とは何？
韓国で「コドルペギ」と言われるイヌヤクシソウ（薬草）は、キク科の植物でキムチとして人気です！独特の香りとほんのりした苦みと甘さが口に広がりしゃきしゃきとした歯ごたえがあって美味しいです。
イヌヤクシソウ、名の由来は、薬師であり、病気や災難を除く薬の信仰のひとつで、薬師如来の草に由来。
販売元、全羅道キムチについて
株式会社ＹＥＳＭＡＲＴは、日本最大級の韓国スーパーマーケット。事業内容は、通信販売事業、韓国食品、日本食品、中国食品、健康食品、食肉類加工品、健康管理用品、調理器具などを販売する会社です。
気になるお値段は
『コドルベギキムチ』１５０g税抜４９１円です！やや高値ですが、珍しくて日本ではあんまり買えないので、チャレンジしたい方は是非試してみてください〜
開封
早速開けて見ました。
キムチは発酵しますので、熟成がススムとガスが発生します。
そのため、こちらのキムチはガスの吸収剤を使用！
盛り付け
盛り付けて見ました。
見た目は、チョンがくのミニサイズ？
初めの『コドルベギキムチ』でした。
根っこから葉っぱまで全部食べれます！
観察を数回繰り返してしました。
葉っぱも箸より長いです。
解体
解体したらこんな感じです！
効能
薬草として、期待できる健康効果は、炎症の緩和、消化を助ける、血液の健康、癌の予防、神経を安定させる、コレステロールを下げる、血糖値を調節、胃腸、肝臓、骨によく、糖尿病、ストレス、頭痛、歯痛、ダイエット等々があります。
私の食べ方
コドルペギキムチビビンバ
野菜ビビンバ大好きですので、
『コドルベギキムチ』野菜ビビンバを作って見ました。
お家にある野菜で、適当に味付けして炒めてから、
ご飯にトッピングして完成です！
ビビン！
あ〜
苦味もあって、しゃきしゃきとした歯ごたえ、コチュジャンとごま油の香りも広がって美味しい！
味の感想
- 大きさ：小 １–２–３–④–５ 大
- 甘味 ：小 ①–２–３–４–５ 甘
- 苦味 ：小 １–２–３–④–５ 苦
- 辛味 ：安 １–２–③–４–５ 辛
- 酸味 ：小 １–２–３–④–５ 酸
- 濃さ ：小 １–２–③–４–５ 濃
- 値段 ：安 １–２–③–４–５ 高
商品の詳細
原材料
- 原材料名 イヌヤクシソウ
- 漬け原材料 乾燥唐辛子、韓国産唐辛子粉、食塩、もち米、水飴、イワシエキス、醤油、ニンジン、玉ねぎ、韓国産ニンニク、韓国産生姜、梅エキス、エビエキス、長いねぎ、えび、砂糖、白胡麻、酢、とうもろこし粉、
- 調味料 アミノ酸
栄養成分
１００gあたり
エネルギー９０.7kcal、タンパク質３.１g、脂質１.３g、炭水化物17.2g、食塩相当量2.65g
アレルギー
小麦、えび、大豆、ごま
キムチを食べる女の一言
たまに、食べたことのないキムチがいいかも！
最後のまとめ
- 商品名 全羅道『コドルベギキムチ』
- 輸入元 株式会社永山
- ブランド 全羅道
- 価格 ４９１円税抜
- カット ノーカット
- 内容量 １５０g
- 原産国 韓国
- 製法
- 100gあたりのカロリー ９０.７kcal
- 保存方法 冷蔵１０°以下